Erdnussbutter selber machen

Zubereitung

1. Als Erstes für Erdnussbutter selber machen die Erdnüsse aus der Schale befreien und auch die feine braune Haut entfernen.
2. Anschließend die Erdnüsse in einer beschichteten großen Pfanne mit mäßiger Hitze leicht rösten.
3. Sobald sie anfangen zu duften aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
4. Danach in einen Mixer füllen und pürieren.
5. Währenddessen tröpfchenweise Erdnussöl zufügen, falls nicht vorrätig geht auch Sonnenblumenöl, bis die Masse eine gewisse Geschmeidigkeit erreicht hat.
6. Zuletzt die Butter leicht salzen und mit etwas Zucker abschmecken.