Feldsalat auf Lachs

Name: Feldsalat auf Lachs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Stk Cocktailtomaten; 200 g Feldsalat; 200 g Lachs, geräuchert; 1 EL Basilikum-Orangen-Essig; 3 EL Haselnussöl; 1 EL Knoblauch-Senf; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone

Das Rezept für den Feldsalat auf Lachs ist ein leichtes Gericht, das sich auch gut als Vorspeise eignet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Lachs, geräuchert
200	g	Feldsalat
8	Stk	Cocktailtomaten

Zutaten für die Vinaigrette

1	Stk	Zitrone
3	EL	Haselnussöl
1	EL	Basilikum-Orangen-Essig
1	EL	Knoblauch-Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Lachs Rezepte Marinier Rezepte Brunch Rezepte Dinner for Two Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Feldsalat auf Lachs den Lachs auf 2 Tellern verteilen.
Nun den Feldsalat waschen, trocknen und mittig auf dem Lachs häufen.
Sodann Zitronensaft, Öl, Essig, Knoblauchsenf, Salz und Pfeffer gut verrühren und über dem Gericht verteilen.
Zum Schluss die Tomaten waschen, trocknen, halbieren und das Gericht damit garnieren.