Forelle zu Wurzel-Nudeln

Name: Forelle zu Wurzel-Nudeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Gemüsebrühe; 125 g Kohlrabi; 125 g Möhren; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Forelle; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für die Forelle zu Wurzel-Nudeln ist ein raffiniertes Gericht, das wenig Kalorien hat und ein feines Aroma bietet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

125	g	Möhren
125	g	Kohlrabi
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	ml	Gemüsebrühe

Zutaten für die Forelle

150	g	Forelle
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Forelle mit Wurzel-Nudeln die Möhren schälen und in Streifen hobeln.
Danach den Kohlrabi schälen und in Streifen hobeln.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin dünsten, dann Brühe zugeben. Jetzt für 5 Minuten garen, währenddessen mit Salz als auch Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit die Forelle mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann Öl in einer Pfanne erhitzen und die Forelle von beiden Seiten für je 5 Minuten braten.
Zum Schluss die Wurzel-Nudeln mit der Forelle anrichten.