französische Rezepte - Grundrezepte (68 Rezepte)

Grundrezepte X

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Die Villeroi-Sauce ist eine leckere, helle Sauce zum Überziehen vom Speisen und stammt ursprünglich aus Frankreich.

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Ein feines, süßes Dessert gelingt mit dem Grundrezept für Mousse au chocolat, das bestimmt die Herzen von Schokoliebhabern höher schlagen lässt.

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Schnell und einfach wird Mandel-Haselnusskrokant zubereitet und verziert herrliche Torten oder Plätzchen. Hier das Rezept dazu.

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Eine himmlisch leichte Konsistenz zeichnet die französische Buttercreme aus, die nach dem Rezept gut gelingt.

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Das Rezept für die Grand Jus ist einfach, benötigt aber Zeit. Dafür erhält man aber eine großartige Basis für die Zubereitung dunkler Saucen.

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Für das Consommé Grundrezept werden Rindfleisch sowie Gemüse benötigt, die Basis für diese aromatische, fettfreie und sehr klare Kraftbrühe.

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In Frankreich gehört die Beurre blanc in die feine Küche. Ihr Rezept besteht in erster Linie aus Butter, das Fisch, Gemüse und Geflügel begleitet.

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Diese leckere Kräutersuppe mit Schnecken wird Feinschmeckern garantiert als Vorspeise munden und ist ganz einfach in der Zubereitung.

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