Frischkäse-Soufflé

Eine leichte, bekömmliche Vorspeise ist das leckere Frischkäse-Soufflé. Nach diesem Rezept schnell und einfach zubereitet.

Frischkäse-Soufflé

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eigelb
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bch Doppelrahmfrischkäse
1 EL Schnittlauchröllchen
50 g Mehl
2 Stk Eiweiß
1 EL Butter, zum Einfetten
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst das Eigelb mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel schaumig schlagen, dann den Frischkäse, die Schnittlauchröllchen sowie das Mehl unterrühren.
  2. Danach das Eiweiß, mit einer Prise Salz, in einer Schüssel steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse heben.
  3. Den Backofen auf 200 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
  4. In der Zwischenzeit 4 Auflaufförmchen mit Butter einfetten, die Käsemasse einfüllen und im Backofen, auf der mittleren Schiene, rund 20-25 Minuten backen.
  5. Das fertige Frischkäse-Soufflé aus den Förmchen lösen, auf kleinere Teller setzen und mit gerösteten Toastbrotscheiben servieren.

Tipps zum Rezept

Die Teller mit ein paar halbierten Kirschtomaten und Schnittlauchröllchen garnieren.

Ähnliche Rezepte

Schokoladensouffle

Schokoladensouffle

Ein Schokoladensouffle raubt einem die Sinne. Das schokoladig-leckere Rezept sieht nicht nur toll aus, es schmeckt einzigartig gut.

Käsesoufflés

Käsesoufflés

Diese kleinen Käsesoufflés kommen bei den Gästen als warme Vorspeise immer gut an. Mit diesem Rezept gelingt das herzhafte Soufflé.

Soufflé mit Rhabarber

Soufflé mit Rhabarber

Mit diesem Rezept für Soufflé mit Rhabarber gelingt ein einfach zubereitetes sowie tolles Dessert.

Parmesansoufflé

Parmesansoufflé

Wie das Parmesansoufflé mit Kartoffeln schön aufgeht, lecker schmeckt und super aussieht, das verrät dieses feine Rezept.

Soufflé mit Käse

Soufflé mit Käse

Soufflé mit Käse schmeckt einfach himmlisch. Dieses leckere Rezept sollte man unbedingt probieren.

Französisches Lachssoufflé

Französisches Lachssoufflé

Fischfreunde werden dieses köstliche, französische Lachssoufflé garantiert zu schätzen wissen. Mit diesem Rezept gelingt die einfache Zubereitung.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte