Frozen Cream mit Schokolade und Erdbeeren

Zubereitung

1. Zuerst die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen, die Früchte vierteln und in einem gefrierfesten Behältnis mindestens 5 Stunden im Eisfach einfrieren.
2. Kurz vor Ende der Kühlzeit die Minze waschen, trocknen und fein hacken.
3. Als Nächstes die gefrorenen Erdbeeren mit der Erdbeerkonfitüre als auch 2/3 Mandelblättchen im Mixer fein pürieren.
4. Im nächsten Schritt die Schokolade fein hacken und in einem Topf im heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen.
5. Nun die Masse aus dem Mixer auf 4 Dessertgläser verteilen und das Ganze mit der geschmolzenen Schokolade beträufeln.
6. Zuletzt die Frozen Cream mit Schokolade und Erdbeeren mit den restlichen Mandelblättchen als auch mit der Minze garnieren und direkt servieren.