Frozen Joghurt mit Erdbeeren und Vanille

Zubereitung

1. Zuerst die Erdbeeren kurz abbrausen, mit Küchenpapier trocknen, die Kelchblätter entfernen und die Früchte halbieren.
2. Anschließend die Erdbeeren in einen Mixer geben, fein pürieren und durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen.
3. Als Nächstes die Vanilleschote in der Länge aufschneiden, das Mark herauskratzen und die Hälfte davon unter das Erdbeerpüree mengen.
4. Nun in einer zweiten Schüssel den Joghurt sowohl mit dem restlichen Vanillemark als auch mit dem Agavendicksaft vermischen.
5. Eine gefrierfeste Form mit Klarsichtfolie auslegen und den Joghurt sowie das Erdbeerpüree abwechselnd einfüllen.
6. Eine Gabel mehrmals in kreisförmiger Bewegung durch die Masse ziehen, so dass ein spiralförmiges Muster entsteht.
7. Jetzt das Gefäß in den Gefrierschrank stellen und den Frozen Joghurt mit Erdbeeren und Vanille etwa 4-5 Stunden lang gefrieren lassen. Etwa 5 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, etwas antauen lassen und genießen.