Fruchtiges Erdbeereis am Stiel
Einfach und schnell gelingt mit diesem Rezept ein fruchtiges Erdbeereis am Stiel. Die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage.
Foto Geshas / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,4 (77 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
200
|
g |
Erdbeeren, frisch
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125
|
g |
Griechischer Joghurt
|
1
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EL |
Zucker
|
0.5
|
Stk |
Vanilleschote
|
200
|
ml |
Süße Sahne
|
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und fein pürieren.
- Dann das Erdbeerpüree mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren.
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken herauskratzen und zu den Erdbeeren geben.
- Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und anschließend unter die Erdbeermasse heben.
- Nun die Masse in vorbereitete Eisförmchen füllen und für vier Stunden in den Tiefkühlschrank stellen.
- Anschließend das Eis aus den Förmchen lösen und genießen.
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