Fruchtiges Erdbeereis am Stiel
Foto Geshas / Depositphotos
Zutaten für 6 Portionen
| 200 | g | Erdbeeren, frisch |
|---|---|---|
| 125 | g | Griechischer Joghurt |
| 1 | EL | Zucker |
| 0.5 | Stk | Vanilleschote |
| 200 | ml | Süße Sahne |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und fein pürieren.
- Dann das Erdbeerpüree mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren.
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken herauskratzen und zu den Erdbeeren geben.
- Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und anschließend unter die Erdbeermasse heben.
- Nun die Masse in vorbereitete Eisförmchen füllen und für vier Stunden in den Tiefkühlschrank stellen.
- Anschließend das Eis aus den Förmchen lösen und genießen.
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