Fruchtiges Erdbeereis am Stiel
Einfach und schnell gelingt mit diesem Rezept ein fruchtiges Erdbeereis am Stiel. Die perfekte Abkühlung für heiße Sommertage.
Bewertung: Ø 4,3 (61 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
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200
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g |
Erdbeeren, frisch
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125
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g |
Griechischer Joghurt
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1
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EL |
Zucker
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0.5
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Stk |
Vanilleschote
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200
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ml |
Süße Sahne
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und fein pürieren.
- Dann das Erdbeerpüree mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren.
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken herauskratzen und zu den Erdbeeren geben.
- Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und anschließend unter die Erdbeermasse heben.
- Nun die Masse in vorbereitete Eisförmchen füllen und für vier Stunden in den Tiefkühlschrank stellen.
- Anschließend das Eis aus den Förmchen lösen und genießen.
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