Gebackener Radicchio
Mit diesem leckeren gebackenen Radicchio lässt sich in wenigen Schritten eine unkomplizierte als auch schmackhafte Beilage zubereiten.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)
Zutaten für 4 Portionen
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500
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g |
Radicchio, rot
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4
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EL |
Olivenöl
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Pfeffer
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100
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g |
Parmesan
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit 2 Esslöffeln Öl befetten.
- Nun den Radicchio putzen, in der Länge halbieren und in die Auflaufform setzen.
- Hiernach den Radicchio mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
- Daraufhin den Parmesan mit einer Küchenreibe fein reiben und diesen über dem Gemüse verteilen.
- Zuletzt den Radicchio 10 Minuten im Backofen backen.
Tipps zum Rezept
Mit frischen Kräutern garniert servieren.
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