Gegrillter Feta
Zutaten für 2 Portionen
| 200 | g | Fetakäse |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | Rosmarin, getrocknet |
| 1 | EL | Dill, getrocknet |
| 100 | g | Blaubeeren |
| 1 | EL | Honig, flüssig |
| 1 | EL | Rotweinessig |
| 1 | Prise | Pfeffer, gemahlen |
| 3 | EL | Olivenöl |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Fetastücke in eine Aluminiumschale geben. Anschließend ein wenig Olivenöl zusammen mit dem Pfeffer vermengen und die Fetastücke damit bestreichen.
- Als Nächstes den Knoblauch schälen, klein Hacken und diesen gleichmäßig auf dem Feta verteilen.
- Nun das Ganze für circa 10 Minuten auf den Grill geben.
- Währenddessen das restliche Olivenöl in einem Topf erhitzen, Dill und Rosmarin Hinzugeben und bei mittlerer Hitze circa 2 Minuten ziehen lassen.
- Anbschließend die Blaubeeren zusammen mit dem Honig mit in den Topf geben und etwa 5 Minuten lang köcheln lassen. Die Blaubeersoße mit 1 Löffel Rotweinessig ablöschen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Zuletzt den gegrillten Feta vom Grill nehmen und diesen mit der Blaubeersoße nach Belieben garnieren.
Nährwert pro Portion
453
29,52 g
25,19 g
19,68 g
User Kommentare
Den Feta werde ich im Ganzen grillen und nicht in Würfeln, dann erspare ich mir die Aluminiumschale. Und Honig gebe ich erst zum Schluss zu den abgekühlten Beeren, ich erhitze nach Möglichkeit keinen Honig. Dann ist die Arbeit der Bienen umsonst gewesen.
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