Gekochter Seefisch mit Wurzelgemüse

Name: Gekochter Seefisch mit Wurzelgemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Prise Salz; 1 kg Seefisch nach Wahl; 1 l Wasser; 500 g Wurzelgemüse

Rezept nach Hausmannsart für gekochten Seefisch mit Wurzelgemüse - nordisch, natürlich, nahrhaft.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Seefisch nach Wahl
2	EL	Essig
1	Prise	Salz
1	l	Wasser
500	g	Wurzelgemüse

Kategorien

Fischrezepte Gemüse Rezepte Schmor Rezepte Glutenfreie Rezepte Kalorienarme Rezepte Fettarme Rezepte One Pot Gerichte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Beliebigen Seefisch mit Haut, am besten ganze Fische, zum Zubereiten auswählen und ausnehmen.
Nach dem Waschen und Säubern die Fische innen mit Essig und Salz ausreiben.
Das Wurzelgemüse waschen und scheiden. Anschließend 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und das Wurzelgemüse darin 10 Minuten kochen.
Danach den kompletten Fisch hinzugeben, kurz aufkochen und den Herd auf kleine Flamme stellen.
Je nach Größe der Fische variiert die Garzeit zwischen 15 und 30 Minuten.
Am Ende der Garzeit den Fisch mit dem Wurzelgemüse servieren.