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Was sind wohl thüringische Erdbirnen? Topinambur, die in der Region nach diesem Rezept zubereitet wurden.
Etwas Zeit muss man mitbringen um dieses spezielle Rezept für wunderbare Rotkohlbällchen mit Hummus servieren zu können.
Das Rezept lässt sich ganz fix zubereiten, allerdings sollte der schnelle Topinambursalat anschließend für mehr Geschmack längere Zeit durchziehen.
Als Vorspeise macht dieser Topinambur-Apfel-Salat Eindruck, sowohl optisch als auch in Sachen Geschmack. Ein schönes Rezept aus der Veggie-Küche.
Nussig-süß präsentiert sich dieser Topinambursalat mit Apfel, ein frisches Rezept, das auf gesunde Zutaten und viel Geschmack achtet.