Geröstete Zwiebelringe

Name: Geröstete Zwiebelringe
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Mehl; 1 l Öl, nach Fritteusen-Typ; 3 Stk Zwiebeln, mittelgroß

Für Kartoffelpüree oder kurzgebratenem Fleisch sind diese gerösteten Zwiebelringe das ideale Topping.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Zwiebeln, mittelgroß
2	EL	Mehl
1	l	Öl, nach Fritteusen-Typ

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Zeit

18 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hierfür zunächst die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das geht besonders gleichmäßig mit einer elektrischen Schneidemaschine.
Die Scheiben dann alle in einzelne Ringe auseinanderfisseln.
Nun schon die Ringe im Mehl hin und her wenden, etwas abschütteln und in dem erhitzten Fett der Fritteuse im gewünschten Braun rösten. (Eine Heißluft-Fritteuse ist super praktisch).
Schließlich die gerösteten Zwiebelringe mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.