Gestürzte Kartoffeln

Name: Gestürzte Kartoffeln
Prep time: 12 min
Cook time: 53 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 750 g Kartoffeln, festkochend; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Semmelbrösel; 2 EL Semmelbrösel

Diese leckeren als auch einfach zubereiteten gestürzten Kartoffeln sind die perfekte Beilage für viele Gerichte und gelingen in wenigen Schritten.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffeln, festkochend
4	EL	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten
2	EL	Semmelbrösel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit 53 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gestürzten Kartoffeln zuerst die Kartoffeln waschen, in einen Topf mit Salzwasser geben, zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin für circa 20 Minuten gar kochen.
Als Nächstes den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Hiernach die Kartoffeln abgießen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Anschließend die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Kartoffeln darin für 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Im nächsten Schritt eine Auflaufform mit etwas Butter fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Daraufhin die Kartoffelscheiben in die Form schichten und 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Zuletzt die Kartoffeln aus der Form stürzen und servieren.