Gewürzmandeln

Name: Gewürzmandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 TL Currypulver; 1 Stk Ei; 500 g Mandeln, ohne Haut; 1 TL Meersalz, grob; 1 TL Paprikapulver

Mit diesem Rezept gelingen ganz einfach leckere Gewürzmandeln - Ein beliebter Partysnack der immer gut ankommt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 5 Portionen

1	Stk	Ei
500	g	Mandeln, ohne Haut
1	TL	Paprikapulver
1	TL	Meersalz, grob
1	TL	Currypulver

Kategorien

Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Partyrezepte Mandel Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und etwas Backpapier auf ein Backblech setzen.
Nun das Ei trennen, das Eiweiß in einer Schüssel verquirlen und die Mandeln darin wenden. Das Eigelb kann anderweitig verwendet werden.
Als Nächstes die Mandelmasse in 3 gleich große Haufen abtrennen.
Anschließend einen Haufen mit Curry würzen, den nächsten mit dem Paprikapulver und den übrigen mit dem Meersalz.
Im nächsten Schritt die Mandeln auf das Backblech setzen und 15-20 Minuten im Backofen rösten.
Zuletzt die Gewürzmandeln etwas abkühlen lassen, in ein Schüsselchen geben und servieren.