Gewürzmischung für Weihnachtsbraten

Name: Gewürzmischung für Weihnachtsbraten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Fenchelsamen; 1 TL Koriander; 2 Stk Lorbeerblätter; 1 EL Muskat; 1 EL Pfeffer; 1 TL Piment; 1 TL Wacholderbeeren

Das Rezept für die Gewürzmischung für Weihnachtsbraten rundet das Festtagsmenü perfekt ab und sorgt für ein tolles Aroma.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

1	TL	Koriander
1	TL	Fenchelsamen
2	Stk	Lorbeerblätter
1	TL	Wacholderbeeren
1	EL	Muskat
1	EL	Pfeffer
1	TL	Piment

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Gewürzmischung für Weihnachtsbraten Koriander, Fenchelsamen, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Muskatnuss, Pfeffer sowie Piment in einen Mörser füllen.
Nun alles grob zerstoßen und in ein sauberes Schraubglas abfüllen.
Die Gewürzmischung kann so grob zerstoßen als Würze für die Gänsebratenfüllung Verwendung finden.
Für die Zubereitung eines Schweinebraten oder Schinkens, die Gewürzmischung fein mahlen, dann das Fleisch damit einreiben.