Gurke pikant gefüllt
Gurke pikant gefüllt ist ideal für jedes Buffet aber auch als Vorspeise geeignet. Das Rezept verrät uns die schnelle Zubereitung.
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Rezept Zubereitung
- Die gewaschenen Gurken nach Belieben schälen und mit einem Messer der Länge nach in zwei Teile schneiden. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und salzen.
- Für die Fülle Schinken und Gewürzgurken in einer Küchenmaschine klein hacken oder mit dem Messer klein schneiden.
- Danach die hartgekochten Eier zerteilen und dazumischen. Die saure Sahne einrühren und mit Pfeffer, fein gehackten Dill, Zitronensaft und klein gehackter Petersilie abschmecken.
- Nun die ausgehöhlten Gurken abtropfen lassen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, nochmals leicht salzen, mit der Fülle belegen, mit Pfeffer würzen und mit dem Messer in 5 cm große Stücke teilen.
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