Hähnchenfilet auf buntem Reis

Name: Hähnchenfilet auf buntem Reis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Quinoa, rot; 40 g Vollkornreis; 40 g Kidneybohnen, Dose; 200 g Paprikaschoten, bunt; 2 zw Petersilie; 150 g Hähnchenfilet; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver, rosenscharf; 1 Prise Salz

Das Rezept für das Hähnchenfilet auf buntem Reis hat ein tolles Aroma und ist ein gut sättigendes Gericht.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

40	g	Vollkornreis
20	g	Quinoa, rot

Zutaten für das Gemüse

200	g	Paprikaschoten, bunt
2	zw	Petersilie
40	g	Kidneybohnen, Dose

Zutaten für das Fleisch

150	g	Hähnchenfilet
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver, rosenscharf
1	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Hähnchenfilet auf buntem Reis den Reis mit Quinoa vermischen und nach Packungsangabe garen.
Währenddessen die Paprikaschoten waschen, putzen und fein würfeln.
Dann die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Danach die Kidenybohnen in ein Sieb abschütten, abbrausen und abtropfen lassen.
Jetzt das Fleisch mit Salz sowie Paprikapulver würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl braun braten.
Dann das fertige Fleisch auf einen Teller legen und das vorbereitete Gemüse im Bratfett dünsten.
Zum Schluss den Reis in ein Sieb abschütten, mit dem Gemüse vermengen und zusammen mit dem Fleisch anrichten.