Helle und vegane Pilzsauce

Name: Helle und vegane Pilzsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Cashewmus; 100 g Champignons; 0.5 TL Gemüsebrühe, Pulver; 1 EL Öl, neutral; 2 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

Diese schmackhafte, sahneartige Pilzsauce lässt sich in wenigen Minuten kinderleicht zubereiten. Das Rezept ist vegan und einfach gemacht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (42 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Champignons
2	EL	Wasser
0.5	TL	Gemüsebrühe, Pulver
1	EL	Cashewmus
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Öl, neutral

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes die Zwiebel schälen, klein schneiden und in einer Pfanne auf mittlerer Stufe mit dem Öl andünsten, bis die Zwiebelstücke goldgelb sind.
In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Dann die Pilze in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln einige Minuten lang ziehen lassen.
Danach mit etwas Wasser ablöschen, die Gemüsebrühe und das Cashewmus hinzugeben. Gut umrühren und aufkochen lassen.
Nun kann beliebig Wasser oder Cashewmus hinzugegeben werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.