Himbeer-Joghurt-Eis

Zubereitung

1. Zunächst 6 Eisförmchen (á 100 ml) oder leere, saubere Joghurtbecher bereitstellen.
2. Die Himbeeren verlesen, aber nicht waschen!
3. Anschließend die Himbeeren für die 1. Eisschicht grob zerschneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Sahnejoghurt sowie dem Ahornsirup vorsichtig mischen.
4. Die Masse in die Eisförmchen füllen und im Gefrierschrank etwa 45 Minuten anfrieren lassen.
5. Für die 2. Eisschicht die restlichen Himbeeren mit dem Ahornsirup in einen Rührbecher geben und pürieren. Dann 3/4 des Pürees auf die Förmchen verteilen, zurück in den Gefrierschrank stellen und weitere 15 Minuten gefrieren lassen.
6. Für die 3. Eisschicht das restliche Püree mit dem Sahnejoghurt vermischen, die Förmchen aus dem Eis nehmen und das Püree auf die Förmchen verteilen.
7. Zuletzt Holz-Eisstiele in die Mitte der Förmchen stecken und das Himbeer-Joghurt-Eis mindestens 6 Stunden durchfrieren lassen.