Hirsebrei Grundrezept

Ein Hirsebrei Grundrezept, das man schnell und einfach zubereitet. Hirse ist sehr bekömmlich und das Rezept beliebig erweiterbar.

Hirsebrei Grundrezept

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Zutaten für 1 Portionen

50 g Hirse
150 ml Wasser
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Falls möglich die Hirse vor dem Zubereiten einweichen, mindestens 1 Stunde, optimal ist über Nacht.
  2. Die Hirse dann in einem Sieb heiß waschen, damit ungute Inhaltsstoffe ausgeschwemmt werden.
  3. Danach die Hirse in einen Kochtopf geben, kaltes Wasser zugießen, (Verhältnis 1:3) nach Geschmack salzen, dann auf höchster Temperatur aufkochen und mit Deckel 5 Minuten bei jetzt kleiner Hitze köcheln lassen.
  4. Zum Schluss den Herd ganz ausschalten und die Hirse nun weitere 30 Minuten quellen lassen.

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