Hühnchen auf Paprika-Kraut

Name: Hühnchen auf Paprika-Kraut
Prep time: 13 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 30 g Crème légère, 15% Fett; 100 ml Gemüsebrühe; 175 g Hähnchenbrustfilet; 125 g Paprikahälften, im Glas; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 TL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 275 g Sauerkraut, frisch

Das Hühnchen auf Paprika-Kraut schmeckt sehr saftig - ein proteinhaltiges Rezept mit wenig Kalorien aus der ungarischen Küche.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

125	g	Paprikahälften, im Glas
175	g	Hähnchenbrustfilet
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	TL	Pflanzenöl
275	g	Sauerkraut, frisch
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß
100	ml	Gemüsebrühe
30	g	Crème légère, 15% Fett

Kategorien

Trennkost Rezepte Braten Rezepte Ungarische Rezepte Kohl Rezepte Paprika Rezepte Hähnchen - Huhn Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 13 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Paprikahälften und das frische Sauerkraut gut abtropfen lassen. Dann die Paprika in schmale Streifen schneiden.
Das Hähnchenbrustfilet gründlich mit kaltem Wasser waschen, mit einem Küchentuch trockentupfen, vierteln und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet darin von beiden Seiten bei starker Hitze etwa 2 Minuten anbraten.
Dann das Sauerkraut hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas edelsüßem Paprikapulver würzen.
Nun die Gemüsebrühe mit der Crème légère verrühren und angießen. Anschließend die Paprikastreifen untermischen und alles zugedeckt noch etwa 6-8 Minuten schmoren.
Zum Schluss das Hühnchen auf Paprika-Kraut auf einem vorgewärmten Teller anrichten und servieren.