Hühnchensalat mit Mozzarella

Mit diesem Rezept für einen Hühnchensalat mit Mozzarella gelingt ein tolles und leichtes Gericht.

Hühnchensalat mit Mozzarella

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
30 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerfilets
50 g Butter
2 EL Öl
250 g Mozzarella
150 g Blattsalat
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 Prise Salz

Zutaten für die Marinade

4 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel
4 EL Schnittlauch (geschnitten)
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Hühnerfilets auf beiden Seiten gut mit Salz sowie Pfeffer würzen. Im Anschluss die Butter gemeinsam mit dem Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Nun das Fleisch darin auf beiden Seiten für je 5 Minuten anbraten, dann die Pfanne von der Hitze nehmen und das Ganze zugedeckt für weitere 5 Minuten rasten lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und feinwürfelig schneiden. Danach für die Marinade alle Zutaten gut miteinander vermengen und die Zwiebel unterrühren.3
  4. Den Salat gründlich waschen, putzen und im Anschluss in mundgerechte Stücke teilen. Jetzt den Salat mit der Marinade vermengen und auf Tellern anrichten.
  5. Dann die Hühnerfilets in Scheiben schneiden und kurz zur Seite stellen. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  6. Im Anschluss abweisend die Hühnerstreifen mit dem Mozzarella auf dem Salat verteilen und das Ganze frisch servieren.

Tipps zum Rezept

Der Hühnchen Salat mit Mozzarella schmeckt auch köstlich mit ein paar frischen Tomaten.

Ähnliche Rezepte

Spaghettisalat

Spaghettisalat

Putenbruststreifen, buntes Gemüse, Käse, Eier und eine köstliche Sauce machen diesen Spaghettisalat zu etwas Besonderem.

Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

Dieser Italienische Nudelsalat schmeckt sowohl als Vorspeise aber auch als Snack. Zudem erinnert dieses einfache Rezept Urlaub, Strand und Meer.

Heringssalat

Heringssalat

Äpfel, Gurken und ein köstliches Sahnedressing verleihen dem Heringssalat bei diesem Rezept einen unglaublichen Geschmack.

Schichtsalat

Schichtsalat

Schichtsalat ist einfach ein Hit auf jeder Feier und Party. Das Rezept ist schnell gemacht, kann am Vortag zubereitet werden und schmeckt einfach toll

Radieschensalat

Radieschensalat

Superlecker schmeckt dieser Radieschensalat. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in der Kombination Radieschen mit Apfel.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte