Ingwer-Waffeln

Name: Ingwer-Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 44 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 80 ml Cognac; 3 TL Ingwerpulver; 200 g Melasse; 150 g Puderzucker; 200 ml Schlagsahne; 20 ml Sherry; 2 EL Walnusskerne

Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung für aromatisch-würzige Ingwer-Waffeln. Ein Genuss zum Kaffee oder Tee.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 8 Portionen

2	EL	Butter, zum Fetten
20	ml	Sherry
200	ml	Schlagsahne
200	g	Melasse
200	g	Butter
150	g	Puderzucker
3	TL	Ingwerpulver
2	EL	Walnusskerne
80	ml	Cognac

Kategorien

Waffel Rezepte Backrezepte Süßspeisen Rezepte Partyrezepte

Zeit

44 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 34 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben.
Als Nächstes die Walnusskerne fein hacken.
Nun die Melasse zusammen mit dem Puderzucker, der Butter, dem Ingwerpulver, den Walnüssen als auch dem Cognac in die Schüssel mit dem Mehl geben und alle Zutaten zu einem dicken aber flüssigem Teig vermengen.
Anschließend den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen ein Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter fetten.
Daraufhin die Sahne zusammen mit dem Sherry steif schlagen.
Als Nächstes aus dem Teig 6-8 Waffeln bei jeweils 2-3 Minuten Backzeit pro Stück ausbacken.
Zuletzt die Ingwer-Waffeln mit der Sherrysahne bestreichen, aufrollen, mit jeweils einem Holzspieß fixieren und servieren.