Feine Waffeln
Foto Depositphotos
Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Butter |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 200 | g | Mehl |
| 50 | g | Speisestärke |
| 1 | Pk | Vanillin-Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | Msp | Backpulver |
| 100 | g | Puderzucker |
| 1 | Schuss | Öl für die Waffelform |
Rezept Zubereitung
- Für feine Waffeln die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Butter, Eigelbe, Milch, Zucker, Vanillinzucker und Speisestärke, Salz, Mehl sowie das Backpulver zu einem glatten Teig verrühren und anschließend den Eischnee unterheben.
- Waffeleisen anheizen und mit Öl bestreichen.
- Waffeln portionsweise, ca. 3-4 Minuten pro Stück, ausbacken und am besten noch heiß servieren.
Tipps zum Rezept
Mit Staubzucker besieben und mit frischen Früchten oder Kompott servieren.
User Kommentare