Feine Waffeln
Feine Waffeln sind schnell gemacht und eignen sich für den Sonntagstisch. Besonders bei Kindern ist das Rezept sehr beliebt.
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Zutaten für 4 Portionen
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150
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g |
Butter
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4
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Stk |
Eier
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200
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g |
Mehl
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50
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g |
Speisestärke
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1
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Pk |
Vanillin-Zucker
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1
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Prise |
Salz
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250
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ml |
Milch
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1
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Msp |
Backpulver
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100
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g |
Puderzucker
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|
1
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Schuss |
Öl für die Waffelform
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Rezept Zubereitung
- Für feine Waffeln die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Butter, Eigelbe, Milch, Zucker, Vanillinzucker und Speisestärke, Salz, Mehl sowie das Backpulver zu einem glatten Teig verrühren und anschließend den Eischnee unterheben.
- Waffeleisen anheizen und mit Öl bestreichen.
- Waffeln portionsweise, ca. 3-4 Minuten pro Stück, ausbacken und am besten noch heiß servieren.
Tipps zum Rezept
Mit Staubzucker besieben und mit frischen Früchten oder Kompott servieren.
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