Feine Waffeln

Feine Waffeln sind schnell gemacht und eignen sich für den Sonntagstisch. Besonders bei Kindern ist das Rezept sehr beliebt.

Feine Waffeln

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30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

150 g Butter
4 Stk Eier
200 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Pk Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
250 ml Milch
1 Msp Backpulver
100 g Puderzucker
1 Schuss Öl für die Waffelform
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für feine Waffeln die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  2. Butter, Eigelbe, Milch, Zucker, Vanillinzucker und Speisestärke, Salz, Mehl sowie das Backpulver zu einem glatten Teig verrühren und anschließend den Eischnee unterheben.
  3. Waffeleisen anheizen und mit Öl bestreichen.
  4. Waffeln portionsweise, ca. 3-4 Minuten pro Stück, ausbacken und am besten noch heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker besieben und mit frischen Früchten oder Kompott servieren.

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