Ingwersauce

Name: Ingwersauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Gemüsebrühe, kalt; 50 g Ingwer; 3 EL Orangensaft; 1 Stk Pfefferschote, rot; 1 Prise Salz; 4 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 1 Prise Zucker

Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung einer aromatischen Ingwersauce, welche besonders gut zu Fleisch als auch Fisch passt.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Pfefferschote, rot
50	g	Ingwer
3	EL	Orangensaft
2	EL	Sojasauce
100	ml	Gemüsebrühe, kalt
4	EL	Sesamöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Ingwer schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
Als Nächstes die Pfefferschote waschen, trocknen, in der Länge halbieren, die Kerne entfernen und in feine Stücke hacken.
Nun die Brühe mit dem Orangensaft, dem Öl als auch der Sojasauce in einer Schüssel vermengen.
Hiernach das Salz als auch den Zucker dazugeben und so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Zuletzt den Ingwer als auch die Pfefferschote dazugeben und die Ingwersauce bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.