italienische Rezepte - Schmoren (46 Rezepte)

Schweinefilet gefüllt

32 Bewertungen

Dieses umwerfende Rezept für Schweinefilet mit einer Pilzmasse gefüllt und einer köstlichen Sauce kommt aus der Toskana. Ein Gericht für Genießer.

Mediterrane Lammkeule

45 Bewertungen

Herrlich südländisch duftet es, wenn man die Mediterrane Lammkeule zubereitet. Kräuter und Gewürze des Südens kommen bei diesem Rezept voll zur Geltung.

Gebratene Waldschnepfen

13 Bewertungen

Feinschmecker werden dieses exklusive Rezept für gebratene Waldschnepfen einfach lieben. Kaum zu glauben, dass die Zubereitung so einfach ist.

Kalbsbrust mit Apfel-Feigen-Fülle

23 Bewertungen

Für festliche Anlässe eignet sich dieses raffinierte Rezept Kalbsbrust mit Apfel-Feigen-Fülle und einer cremigen Sauce allemal.

Geschmorte Beinscheiben

8 Bewertungen

Knoch mit Loch, so nennt der Italiener die in Rotwein geschmorte Beinscheiben. Das Rezept zeigt, dass die Beinscheibe nicht nur in die Suppe gehört.

Farsu Magru - Sizilianischer Rinderrollbraten

11 Bewertungen

Farsu Magru ist ein sizilianisches Fleischgericht. Mit diesem Rezept gelingt der Sizilianische Rinderrollbraten.

Ossobuco mit Pasta

2 Bewertungen

Für das Ossobuco mit Pasta verarbeitet dieses Rezept zart marmorierte Beinscheiben vom Rind. Die Nudeln zum Schmorgericht werden selbstgemacht.

Südtiroler Hammelbraten

4 Bewertungen

Mit diesem Rezept für einen würzigen südtiroler Hammelbraten kommt garantiert Abwechslung auf den Esstisch.

Ligurisches Kaninchen

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Besonders raffiniert ist das Rezept für ein Ligurisches Kaninchen mit einer würzigen Sauce, die mit Kaninchenleber zubereitet wird.

Wildschweinbraten in Barolo

0 Bewertung

So lieben die Italiener ihren kräftigen Wildschweinbraten in Barolo. Lange geschmort, superzart, würzig - ein Festschmaus für die ganze Familie.