Käse-Dressing

Name: Käse-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Msp Chilipulver; 1 TL Cognac; 75 g Crème fraîche; 5 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 70 g Roquefort; 1 Prise Salz; 1 EL Weißweinessig; 1 Spr Zitronensaft

Das Rezept für das Käse-Dressing passt gut zu eher bitteren Salaten wie Chicoree oder zu Tomaten sowie grünen Bohnen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

70	g	Roquefort
1	TL	Cognac
75	g	Crème fraîche
5	EL	Milch
1	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Chilipulver
1	Spr	Zitronensaft

Kategorien

Dressings & Marinaden Käse Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Käse-Dressing den Käse mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
Nun den Cognac nach und nach zufügen und mit der Gabel verrühren.
Dann Crème fraîche, Milch sowie Essig zufügen und mit dem Stabmixer alles pürieren.
Jetzt mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Chilipulver abschmecken.