Käse-Makkaroni
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Makkaroni |
|---|---|---|
| 70 | g | Emmentaler, gerieben |
| 30 | g | Parmesan, gerieben |
Zutaten für die Zwiebeln | ||
| 3 | Stk | Zwiebeln |
| 4 | EL | Öl |
| 10 | g | Butter |
Rezept Zubereitung
- Für die Käse-Makkaroni die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, dann in ein Sieb abschütten.
- Währenddessen den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Nun die Nudeln abwechselnd mit dem Käse in eine Auflaufform schichten, mit einer Schicht Käse abschießen und für 15 Minuten überbacken.
- Währenddessen die Zwiebeln in heißem Öl rösten und sobald sie braun werden, Butter zufügen. Weiter rösten, bis sie schön braun sind.
- Im Anschluss die Zwiebelringe auf Küchenpapier zum Abtropfen legen.
- Die Petersilie waschen, trocken schütteln und in sehr feine Stücke hacken.
- Zum Schluss die gehackte Petersilie unter die Makkaroni rühren und die Zwiebelringe auf den fertigen Makkaroni verteilen.
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