Käse-Mohn-Brezeln

Name: Käse-Mohn-Brezeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 750 g Blätterteig, aus dem Kühlregal; 1 Stk Ei; 60 g Gouda; 2 EL Milch; 1 EL Mohn; 1 Prise Pfeffer, gemahlen

Diese aromatischen Käse-Mohn-Brezeln schmecken wie frisch vom Bäcker, haben aber den Vorteil, dass sie sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

750	g	Blätterteig, aus dem Kühlregal
2	EL	Milch
1	Stk	Ei
60	g	Gouda
1	EL	Mohn
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 225 °C Ober-Unterhitze / 205 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Hiernach den Blätterteig gleichmäßig zu einem Quadrat ausrollen.
Nun die Eier trennen, das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Hälfte der Masse auf die Teigplatte streichen. Das Eiweiß kann anderweitig verwendet werden.
Anschließend den Käse mit einer Küchenreibe fein reiben und diesen zusammen mit dem Pfeffer auf die Hälfte des Teiges verteilen.
Als Nächstes den Teig zusammenklappen, mehrere Streifen ausschneiden und hieraus Brezeln formen.
Daraufhin die Brezeln mit der übrigen Eimasse bepinseln, mit dem Mohn bestreuen und auf das Backblech setzen.
Zuletzt die Käse-Mohn-Brezeln 10 Minuten im Backofen backen.