Käsedip

Name: Käsedip
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Käse, frisch gerieben; 1 Msp Knoblauch, granuliert; 150 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 150 g Schmand; 200 g Schmelzkäse

Wenn noch ein leckerer Dip für Tortilla Chips oder Gemüsesticks fehlt, kommt dieses einfache Rezept für den köstlichen Käedip gerade recht, der innerhalb von Minuten zusammengerührt ist.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (106 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Schmand
150	g	Mayonnaise
200	g	Schmelzkäse
50	g	Käse, frisch gerieben
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Msp	Knoblauch, granuliert

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schneebesen Schüssel Küchenreibe

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Schmand mit der Mayonnaise in eine Schüssel geben und beides gut miteinander vermischen.
Danach den Schmelzkäse sowie den frisch geriebenen Käse hinzufügen.
Beides mit einem Schneebesen oder Pürierstab unter die übrigen Zutaten rühren, bis der Dip schön glatt und sämig ist.
Den Käsedip zuletzt mit Knoblauchpulver und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Im Anschluss darn in eine Schale füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Wer die Mayonnaise selber machen möchte, benötigt dafür nur wenige Zutaten.

Der Geschmack des Dips lässt sich durch die Wahl des Schmelzkäses variieren. Besonders fein wird er mit einem Sahneschmelzkäse, würziger mit einem Kräuterschmelzkäse.

Zur Abrundung passt auf jeden Fall ein würziger Cheddar dazu, der frisch gerieben werden sollte. Denn fertig geriebene Käsesorten werden mit Trennmitteln (Kartoffel- oder Maisstärke) versetzt, damit sie in der Tüte nicht zusammenkleben.