Kakis mit Käsecreme-Füllung

Name: Kakis mit Käsecreme-Füllung
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL eingelegter Pfeffer, grün; 200 g Frischkäse, Natur; 4 Stk Kakipflaumen; 1 Prise Salz; 120 ml Schlagsahne; 1 Stk Zitrone; 2 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Diese leckeren und einfach zubereiteten Kakis mit Käsecreme-Füllung können sich auf der gemischten Platte oder als Beigabe zum Buffet sehen lassen.

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kakipflaumen
2	TL	Zitronensaft
1	TL	eingelegter Pfeffer, grün
200	g	Frischkäse, Natur
120	ml	Schlagsahne
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitrone

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kakis waschen, trocken tupfen und das obere Ende wie einen Deckel dünn abtrennen.
Nun das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Kakis schaben und fein würfeln.
Danach die Früchte von Innen mit dem Zitronensaft beträufeln.
Anschließend die Pfefferkörner mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Salz, dem Frischkäse, der Sahne als auch dem Zucker in einer Schüssel verrühren.
Daraufhin die Käsecreme in die Kakis füllen.
Im nächsten Schritt die Zitrone waschen, trocknen, halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte kann anderweitig verwendet werden.
Zuletzt die Kakis mit Käsecreme-Füllung mit den Zitronenscheiben garnieren und servieren.