Karottensalat mit Knoblauch

Einfach und schnell wird dieser frische Karottensalat mit Knoblauch nach dem leckeren Rezept gezaubert.

Karottensalat mit Knoblauch

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Karotten (oder Snack-Möhren)
3 EL Olivenöl
1 Bch Sauerrahm
1 Bch Crème fraîche
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Als ersten Schritt für diesen Salat die Karotten waschen und in Scheiben hobeln.
  2. Anschließend Öl in einer Pfanne erhitzen, die Karotten darin leicht anschwitzen, dann zum Abkühlen an die Seite ziehen.
  3. Danach die Karottenscheiben in eine Schüssel füllen, mit Sauerrahm und Crème fraîche verrühren.
  4. Jetzt den Knoblauch abziehen, durch eine Knoblauchpresse zu den Karotten drücken (mehr oder weniger, ganz nach Geschmack) und besonders gut unterrühren.
  5. Zum Schluss den Karottensalat mit Knoblauch mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann in eine passende Salatschüssel füllen.

Tipps zum Rezept

Den leckeren Salat mit Petersilienblättchen garnieren.

Ähnliche Rezepte

Über-Nacht-Salat

Über-Nacht-Salat

Der Über-Nacht-Salat ist eine gelingsichere Beilage für die nächste Party. Das Rezept lässt sich prima am Vortag auch für viele Personen vorbereiten

Radieschensalat

Radieschensalat

Superlecker schmeckt dieser Radieschensalat. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in der Kombination Radieschen mit Apfel.

Kohlsalat

Kohlsalat

Dieser gesunde Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu vielen Fleischgerichten. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt im Rezept für die Marinade.

Karottensalat

Karottensalat

Saftig und knackig, so muss ein Karottensalat schmecken. Dieses Rezept weiß genau, worauf es bei einem leckeren Rohkost-Salat ankommt.

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Hier das gesunde Rezept.

Veganer Reissalat

Veganer Reissalat

Dieser Vegane Reissalat bereichert die Sammlung der Salat-Rezepte, denn er ist leicht, gesund, schmeckt gut und ist einfach in der Zubereitung.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte