Kartoffel-Avocado-Salat mit Feta

Name: Kartoffel-Avocado-Salat mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 50 g Feta; 200 g Kartoffeln; 1 Karton Kresse; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Zitronensaft

Das Rezept für den Kartoffel-Avocado-Salat mit Feta hat eine mediterrane Note und schmeckt noch warm sehr gut.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	g	Kartoffeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl
1	Spr	Zitronensaft
0.5	Stk	Avocado
50	g	Feta
1	Karton	Kresse

Kategorien

Salat Rezepte Kartoffel Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Avocado Rezepte Feta Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kartoffel-Avocado-Salat mit Feta die Kartoffeln schälen, klein würfeln und in Salzwasser garen. Danach in ein Sieb abschütten.
In der Zwischenzeit die Avocado schälen und würfeln.
Dann den Feta in Würfel schneiden.
Nun die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Öl sowie Zitronensaft vermischen, dann die Avocado sowie den Feta untermischen.
Zum Schluss den Salat mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und mit Kresse bestreuen.