Kartoffel-Feld-Salat

Name: Kartoffel-Feld-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 EL Essig; 1 Tasse Feldsalat; 1 kg Kartoffeln; 3 EL Öl; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Gerne genossen wird der Kartoffel-Feld-Salat besonders in der Frühlingszeit. Hier das Rezept aus der Kategorie Hausmannskost.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln
1	Tasse	Feldsalat
3	EL	Öl
5	EL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln in einem Topf in Salzwasser kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Inzwischen den Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen.
Nun aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und den Feldsalat samt Kartoffelscheiben behutsam mit dem Dressing vermischen.