Kartoffeln aus dem Topf mit Dämpfkorb
Eine einfache sowie gesunde Beilage gelingt mit dem Rezept für gedämpfte Kartoffeln aus dem Topf mit Dämpfkorb - ganz ohne Dampfgarer.
Foto Gutekueche.de
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Nun einen passenden Topf mit etwas Wasser befüllen, den Dämpfkorb hineingeben (nur die Standfüßchen dürfen im Wasser sein), die Kartoffeln darin verteilen, nach Belieben mit Salz würzen und das Ganze zugedeckt zum Kochen bringen.
- Anschließend die Hitze reduzieren und die Kartoffeln darin für ca. 20 Minuten dämpfen bis diese gar sind.
Tipps zum Rezept
Die Kartoffeln aus dem Topf mit dem Dämpfkorb nach Belieben mit Gewürzen oder frischen Kräutern (z.B.: Schnittlauch, Dill, Petersilie) bestreut servieren.
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