Kokos-Curry-Suppe

Name: Kokos-Curry-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 TL Currypaste; 200 ml Hühnerbrühe; 100 ml Kokosmilch; 1 Stk Lauchzwiebel; 1 Spr Limettensaft; 3 Stk Maultaschen, Mini; 100 g Paprikaschoten, bunt; 1 Schuss Sojasauce

Das Rezept für die Kokos-Curry-Suppe ist indisch angehaucht und hat ein tolles Aroma. Die Suppe wärmt angenehm von innen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	ml	Hühnerbrühe
100	ml	Kokosmilch
1	TL	Currypaste
100	g	Paprikaschoten, bunt
1	Stk	Lauchzwiebel
3	Stk	Maultaschen, Mini
1	Spr	Limettensaft
1	Prise	Chilipulver
1	Schuss	Sojasauce

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Suppen Rezepte Dünsten Rezepte Rezepte für Singles Paprika Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

22 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kokos-Curry-Suppe die Hühnerbrühe mit der Kokosmilch sowie Currypaste in einen Topf geben und aufkochen.
Währenddessen die Paprika sowie Lauchzwiebel waschen, putzen und klein schneiden. Beides mit zur Suppe geben.
Nun die Maultaschen mit in die Suppe geben und 7 Minuten leicht köcheln.
Am Schluss die Suppe mit Limettensaft, Chilipulver sowie Sojasauce abschmecken.