Kokos-Schoko-Schnitte

Vegan, gesund und voller Nährstoffe: Das Rezept für Kokos-Schoko-Schnitten ist schnell und leicht gemacht.

Kokos-Schoko-Schnitte

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Zutaten für 2 Portionen

50 g Mandeln, gehackt
50 g Kakaobohnen
40 g Kakaomasse
150 g Datteln, entsteint

Zutaten Belag

150 g Kokosraspeln
50 g Agavendicksaft
1 EL Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Teig-Boden die gehackten Mandeln zusammen mit den Kakaobohnen und der Kakaomasse in einen Mixer geben und kurz zerhacken.
  2. Die Datteln nun ebenfalls in den Mixer geben und für etwa 30 Sekunden mixen, bis eine feste Masse entsteht.
  3. Diese Masse auf eine Platte, Teller oder Küchenblech, gleichmäßig verteilen bzw. streichen.
  4. Für den Belag der Schnitten die Kokosraspeln und Agavendicksaft mit Wasser verrühren und anschließend auf dem Teig-Boden verteilen.
  5. Für etwa 1 Stunde in das Gefrierfach stellen, dann in Stücke schneiden und kalt genießen.

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