Kokoseis

Name: Kokoseis
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesische Rezepte
Ingredients: 100 ml Doppelrahm; 80 g Kokoscreme; 80 g Kokosraspeln; 1 Stk Limette; 60 g Puderzucker; 80 g Vanillejoghurt

Mit diesem Kokoseis kann man Groß und Klein begeistern. Eine Rezept-Idee für ein exotisches Menü.

Foto belchonock / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Kokosraspeln
1	Stk	Limette
80	g	Kokoscreme
100	ml	Doppelrahm
60	g	Puderzucker
80	g	Vanillejoghurt

Kategorien

Vietnamesische Rezepte Dessert Rezepte Sommer Rezepte Eis Rezepte Einfache Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

315 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 300 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kokosraspel in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett leicht rösten, dann beiseite stellen.
Die Limette auspressen und den Limettensaft mit der Kokoscreme, Joghurt, Puderzucker und Rahm mit dem Handrührgerät zu einer Creme mixen.
Zum Schluss die Kokosraspel zugeben, die Masse in eine Form füllen und das Kokoseis mindestens 5 Stunden in den Tiefkühler stellen.