Kräuterhähnchen

Name: Kräuterhähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Hähnchen; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl, für die Form; 2 EL Olivenöl, zum Bepinseln; 1 TL Pfeffer; 2 zw Rosmarin; 2 zw Salbei; 1 TL Salz; 100 ml Weißwein

Gäste kann man immer mit einem aromatischen Kräuterhähnchen überraschen, welches mit diesem Rezept garantiert im Handumdrehen gelingt.

Foto magone / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Hähnchen
1	Stk	Knoblauchzehe
2	zw	Salbei
2	zw	Rosmarin
100	ml	Weißwein
2	EL	Olivenöl, zum Bepinseln
2	EL	Olivenöl, für die Form
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl bepinseln.
Nun den Knoblauch schälen und fein hacken.
Anschließend den Salbei als auch den Rosmarin waschen sowie trocknen.
Hiernach das Hähnchen mit Salz als auch Pfeffer einreiben, mit dem Knoblauch als auch den ganz belassenen Kräutern füllen und in die Auflaufform setzen.
Daraufhin das Fleisch mit etwas Öl bestreichen und 45 Minuten im Backofen garen. Hierbei das Hähnchen mehrmals wenden und mit dem entstandenen Bratensaft als auch dem Weißwein begießen.
Zuletzt das Kräuterhähnchen in mundgerechte Stücke zerschneiden, den Bratensaft erneut darüber verteilen und servieren.