Krokant-Pralinen mit Ananas

Zubereitung

1. Zuerst die Kuvertüre grob hacken.
2. Nun die getrocknete Ananas fein hacken.
3. Anschließend etwas Backpapier auf ein Backblech oder eine ähnliche Fläche auslegen.
4. Dann die Kuvertüre in einem Topf im Wasserbad bei niedriger Hitze unter stetigem Rühren zum Schmelzen bringen.
5. Im nächsten Schritt den Krokant in die geschmolzene Kuvertüre rühren und den Topf vom Herd nehmen.
6. Dann mit einem Teelöffel Portionen aus der Schokoladenmasse abnehmen und diese mit etwas Abstand voneinander auf das Backblech setzen.
7. Daraufhin das Ganze mit den Ananasstücken bestreuen.
8. Zuletzt die Krokant-Pralinen mit Ananas trocknen lassen und bis zum Servieren gut gekühlt sowie luftgeschützt aufbewahren.