Kuchenschiffchen

Name: Kuchenschiffchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 150 g Butter; 3 Stk Eigelb; 250 g Konfitüre z.B. Kirsche oder Erdbeere; 300 g Mehl; 150 g Zucker

Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung für leckere Kuchenschiffchen. Eine tolle Idee, welche nicht nur die kleinen Gäste begeistert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 10 Portionen

300	g	Mehl
3	Stk	Eigelb
150	g	Butter
150	g	Zucker
250	g	Konfitüre z.B. Kirsche oder Erdbeere

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Nun das Mehl in eine Schüssel sieben.
Hiernach die Eigelb zusammen mit der Butter als auch dem Zucker zu dem Mehl geben und alles zu einem Mürbeteig vermengen.
Anschließend aus dem Teig circa 30 Schiffchen mit einer Vertiefung in der Mitte formen und diese auf das Backblech setzen. Hierbei etwa 3-4 Esslöffel des Teiges zurückbehalten.
Daraufhin jedes Schiffchen mehrmals in der Mitte mit einer Gabel einstechen.
Als Nächstes die Konfitüre in die Vertiefung der Schiffchen füllen.
Im nächsten Schritt aus dem übrigen Teig etwa 60 dünne Streifen formen und jeweils 2 Streifen quer auf ein Schiffchen setzen.
Zuletzt die Kuchenschiffchen 15 Minuten im Backofen backen.