Lachs-Röllchen mit Möhren

Name: Lachs-Röllchen mit Möhren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Bl Eisbergsalat; 4 Schb Lachs, geräuchert, je 30 g; 1 Stk Meerrettich, frisch; 0.5 Stk Möhre; 0.5 Bund Dill; 0.5 EL Honig; 1 Prise Pfeffer; 0.5 EL Senf, mittelscharf

Das Rezept für die Lachs-Röllchen mit Möhren ist eine leichte Vorspeise oder ein Snack für den kleinen Hunger.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Lachs, geräuchert, je 30 g
2	Bl	Eisbergsalat
0.5	Stk	Möhre
1	Stk	Meerrettich, frisch

Zutaten für die Honig-Senf-Creme

0.5	EL	Senf, mittelscharf
0.5	EL	Honig
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Dill

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Lachs-Röllchen mit Möhren den Lachs in Scheiben nebeneinander legen.
Nun Senf mit Honig sowie Pfeffer verrühren, dann die Dillspitzen einrühren und die Lachsscheiben damit bestreichen.
Jetzt den Salat waschen, trocknen und den Rippenansatz in der Mitte herausschneiden. Sodann die Blätter auf den Lachs legen, dann den Lachs aufrollen.
Danach die Möhren schälen und mit dem Sparschäler in Streifen schneiden.
Dann die Möhrenstreifen auf Tellern drapieren und die Lachs-Röllchen darauf anrichten.
Zum Schluss Meerrettich mit über die Röllchen reiben und servieren.