Lammschnitzel mit Weißwein

Name: Lammschnitzel mit Weißwein
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Lammschnitzel; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 zw Salbei; 1 Prise Salz; 100 ml Weißwein; 2 EL Zitronensaft

Zu dem einfachen Rezept für Lammschnitzel mit Weißwein lassen sich eine Vielzahl an Beilagen kombinieren, was zu jeder Gelegenheit gut passt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Lammschnitzel
100	ml	Weißwein
4	EL	Öl
1	zw	Salbei
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

18 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Salbei waschen, trocknen und die Blätter abzupfen.
Nun die Schnitzel zusammen mit dem Salbei in einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten von beiden Seiten anbraten.
Hiernach das Fleisch mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Anschließend das Ganze mit dem Wein ablöschen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt die Lammschnitzel mit Weißwein mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.