Gegrillte Lammkoteletts

Gegrillte Lammkoteletts mit feinen Kräutern mariniert ist sicher mal eine gelungene Abwechslung für den Grillabend.

Gegrillte Lammkoteletts

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Lammkoteletts

Zutaten für die Marinade

1 EL Thymian, frisch gehackt
1 EL Rosmarin, frisch gehackt
1 EL Basilikum, frisch gehackt
1 Stk Zitrone, den Saft davon
6 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Lammkoteletts mit kaltem Wasser abwaschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in eine Auflaufform legen.
  2. Für die Marinade die fein gehackten Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano) mit dem geschälten Knoblauch in einem Mörser zerkleinern, mit Olivenöl und dem Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Danach mit der Marinade das Fleisch gut anstreichen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen.
  4. Rund 30 Minuten vor dem Grillen das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur annehmen kann.
  5. Nun das Fleisch gut abtropfen lassen, direkt auf den heißen Grill legen und auf beiden Seiten für 3-5 Minuten grillen.

Tipps zum Rezept

Die Lammkoteletts mit Grillgemüse und Ciabatta servieren.

Als Lamm werden Schafe bezeichnet, die noch jünger als 12 Monate sind.

Ähnliche Rezepte

Lammrollbraten mit Schafskäsefüllung

Lammrollbraten mit Schafskäsefüllung

Käse und Gewürze sind die optimale Ergänzung zum feinen Lammfleisch. Beim Rezept für Lammrollbraten mit Schafskäsefüllung wird dies perfektioniert.

Lammbraten mit Honig

Lammbraten mit Honig

Lammbraten mit Honig ist ein kulinarischer Genuss für alle, die das Besondere schätzen. Das Rezept dafür gibt es hier.

Lammkeule

Lammkeule

Dieses Rezept für eine saftige Lammkeule unterschreicht den typischen Geschmack von Lammfleisch und wird zum Gaumenschmaus.

Lammrückenfilets mit Lavendel

Lammrückenfilets mit Lavendel

Lammfleisch gehört zu den bekömmlichsten Fleischsorten. Hier ein köstliches Rezept für Lammrückenfilets mit Lavendel.

Lammeintopf mit Bohnen

Lammeintopf mit Bohnen

Beim praktischen Rezept für Lammeintopf mit Bohnen kommt gleich alles in einem Topf auf den Tisch.

Lammkoteletts mit Grilltomate

Lammkoteletts mit Grilltomate

Diese köstlichen Lammkoteletts mit Grilltomaten sind im Nu gemacht und sorgen für einen edlen Touch. Hier das Rezept.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte