Lauch/Porree Rezepte

Lauch/Porree Rezepte

Lauch, auch als Porree bekannt, gehört zu den Zwiebelgewächsen, ist ein wahres Allroundtalent in der Küche und das ganze Jahr über erhältlich.

So kann das gesunde Stangengemüse mit seinem scharf sowie würzigen Geschmack beispielsweise als Zutat für kalte Speisen, wie Salate verwendet werden. Aber auch gedünstet als Beilage oder in Kombination mit anderem Gemüse macht Lauch eine gute Figur. Im Ofen wird dieser gerne überbacken, in Suppen kommt dieser sowieso immer gut an und auch Hackfleisch harmoniert sehr gut dazu. Zudem ist das Gemüse schnell zubereitet, versorgt den Körper mit vielen Nährstoffen und lässt vegetarische Gerichte so richtig glänzen.

Mit diesen vielfältigen Rezept-Ideen, wie man Lauch verwenden kann, überzeugt man bestimmt auch jeden Gemüsemuffel!

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Porreesuppe mit Ingwer

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