Lauch-Karotten-Gemüse

Name: Lauch-Karotten-Gemüse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Frühlingszwiebel; 3 Stk Karotten; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 2 EL Schmand; 150 ml Wasser

Erstellt von buntemasche

Dieses köstliche Lauch-Karotten-Gemüse ist ein schnelles Gericht, das perfekt als Beilage zu Kartoffeln oder Reis passt. Das Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Foto User buntemasche

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stg	Lauch
3	Stk	Karotten
1	Stk	Frühlingszwiebel
150	ml	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	EL	Schmand
1	EL	Rapsöl

Kategorien

Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Möhren Rezepte Lauch/Porree Rezepte Frühlingszwiebeln Rezepte Alltagsrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Lauch, die Frühlingszwiebel und die Karotten gründlich waschen und dann alles in gleichmäßig große Stücke schneiden.
Danach das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die verschiedenen Gemüsesorten anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend das Wasser dazu geben und das Gemüse bei mittlerer Temperatur 15 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss den Schmand unterrühren und das Lauch-Karotten-Gemüse servieren.