Leichter Roastbeef-Teller

Name: Leichter Roastbeef-Teller
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Stk Gewürzgurken; 100 g Möhren; 6 Schb Roastbeef, dünne Scheiben; 50 g Rucola; 6 TL Senf, mittelscharf; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für den leichten Roastbeef-Teller ist ideal für den kleinen Hunger oder als schnelles Gericht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Gewürzgurken
100	g	Möhren
50	g	Rucola
6	Schb	Roastbeef, dünne Scheiben
6	TL	Senf, mittelscharf

Zutaten für das Dressing

1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl

Kategorien

Leichte Rezepte Marinier Rezepte Möhren Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den leichten Roastbeef-Teller die Gewürzgurken in schmale Längsstreifen schneiden.
Danach die Möhre schälen und fein raspeln sowie den Rucola waschen, trocknen, klein schneiden.
Nun die Roastbeefscheiben mit scharfem Senf bestreichen und das Gemüse sowie Salat darauf mittig verteilen.
Sodann Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Öl verquirlen, das Roastbeef damit beträufeln.
Zum Schluss die Roastbeefscheiben aufrollen und bei Bedarf mit Zahnstocher fixieren.