Mainzer Rippchen

Name: Mainzer Rippchen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 500 ml Fleischbrühe; 1 Schuss Pflanzenöl; 700 g Rippchen (Kasselerrippchen); 3 EL Suppengrün, getrocknet; 3 Stk Zwiebeln, klein

Bei den köstlichen Mainzer Rippchen greift jeder gerne zu. Dieses leckere Rezept ist zu empfehlen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Rippchen (Kasselerrippchen)
3	Stk	Zwiebeln, klein
3	EL	Suppengrün, getrocknet
1	Schuss	Pflanzenöl
500	ml	Fleischbrühe

Kategorien

deutsche Rezepte Schmor Rezepte Herbst Rezepte Winter Rezepte Grundrezepte Schweinefleisch Rezepte Rezepte aus Rheinland-Pfalz Hausmannskost Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Stücke hacken.
Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rippchen darin scharf anbraten.
Anschließend die Zwiebelstücke beigeben, kurz mitrösten, mit Brühe aufgießen, das Suppengrün einstreuen und die Rippchen etwa 1,5 Stunden kochen lassen - bei Bedarf noch etwas Brühe hinzufügen.