Mandeldrink

Name: Mandeldrink
Prep time: 10 min
Cook time: 720 min
Total time: 730 min
Yield: 3
Ingredients: 2 TL Agavendicksaft; 200 g Mandeln; 1 Prise Salz; 1 l Wasser

Dieser leckere Mandeldrink ist perfekt für Veganer und Tierfreunde als Alternative zu herkömmlicher Milch. Das zuckerfreie Rezept ist gesund & simpel.

Foto iuliia_n / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

1	l	Wasser
200	g	Mandeln
2	TL	Agavendicksaft
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

730 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 720 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Mandeln über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Hierzu die Mandeln in eine Schüssel geben und vollständig mit Wasser bedecken. Am nächsten Morgen dann das Wasser abgießen.
Nun die Mandeln zusammen mit Agavendicksaft, Salz sowie Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben und circa 1-2 Minuten lang fein pürieren.
Im Anschluss das Ganze durch einen Nussmilchbeutel in ein Gefäß füllen und diesen gut auspressen, um die festen Bestandteile der Mandelmilch herauszufiltern. Die Mandelmilch ist nun fertig und kann in eine saubere Flasche abgefüllt werden.

Tipps zum Rezept

Der Mandeltrester kann prima zum Backen von Kuchen oder zum Verfeinern von Müsli verwendet werden. Die Mandelmilch hält sich circa 3-5 Tage im Kühlschrank.